RECETA DE LA SEMANA

AROS DE CEBOLLA

Ingredientes:

2 Cucharaditas de margarina sin sal

½ Kg de cebollas moradas grandes, en rebanadas de 2 cm

1 Cucharadita de harina

¼ taza de yogur natural descremado

2 Cucharaditas de eneldo fresco, picado con tijeras

¼ Cucharadita de pimentón dulce

PREPARACIÓN.

1. En una sartén anti adherente de 30 cm, derrita la margarina a fuego bajo. Agregue la cebolla y cocínela tapada hasta que este suave y transparente (como 25 min).
2. Destape, incorpore la harina y cocine durante 1 min. Añada el yogur, el eneldo y el pimentón dulce, y cocine la salsa 1 min más o hasta que esté bien caliente. No deje que hierva o se formaran grumos.

Da 4 raciones.

1.